药膳学发展简史  

作　　者：彭铭泉 

出　　处：《东方药膳》1997年第1期6-8,共3页Oriental Medicated Diet

摘　　要：药膳学发展简史□／彭铭泉中国药膳学随着祖国医学的发展而发展，它在中医药学中占有重要的位置。古代没有“中国药膳学”之称，但食疗在历代本草专著中有许多专篇专论，这些食疗论述，对奠定中国药膳学的基础起到了重要的作用。从中国药膳学的发展全过程看，药膳起源于我...

关 键 词：中国药膳 药膳方 《食疗本草》 《证类本草》 食疗方剂 《本草纲目》 《食物本草》 《本草经集注》 张仲景 明清时期 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]