乌鸡白凤汤急性毒性及致突变性研究  

作　　者：刘以农[1] 宋述辉 欧阳秋明[1] 敬明武[1] 郭明[1] 薛晴[1] 

机构地区：[1]四川省卫生防疫站

出　　处：《卫生研究》1995年第S2期65-66,共2页Journal of Hygiene Research

摘　　要：乌鸡白凤汤为一种新型保健饮料。为保障食品的安全性，本文对该饮料进行了大、小鼠急性毒性，小鼠骨髓微核，小鼠精子畸形，Ａｍｅｓ试验的检测。结果表明，该乌鸡白凤汤属无毒级，未见有致突变作用。

关 键 词：乌白汤 急性毒性 致突变作用 

分 类 号：R114[医药卫生—卫生毒理学]