薛晴

作品数：3被引量：1H指数：1
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供职机构：四川省卫生防疫站更多>>
发文主题：安全性食用天然色素食品添加剂色素白汤更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《预防医学情报杂志》《卫生研究》更多>>
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乌鸡白凤汤急性毒性及致突变性研究
《卫生研究》1995年第S2期65-66,共2页刘以农 宋述辉 欧阳秋明 敬明武 郭明 薛晴 
乌鸡白凤汤为一种新型保健饮料。为保障食品的安全性，本文对该饮料进行了大、小鼠急性毒性，小鼠骨髓微核，小鼠精子畸形，Ａｍｅｓ试验的检测。结果表明，该乌鸡白凤汤属无毒级，未见有致突变作用。
关键词：乌白汤 急性毒性 致突变作用 
四川省土壤及豆制品肉毒梭状芽孢杆菌污染情况调查
《中国公共卫生》1990年第6期251-252,共2页欧章玉 骆世银 薛晴 赵晋 
为了调查我省自然环境中产毒肉毒梭状芽胞杆菌的污染情况,于1985～1986年,对10个市、县的土壤及发酵豆制品进行了采样调查。从各调查点共采取样品358份,其中土壤样品325份,发酵豆制品33份。按卫生部颁布的食品卫生标准检验方法,对样品...
关键词：肉毒梭菌 土lang 豆制品 环境污染 
食用天然色素桑椹红的安全性被引量：1
《预防医学情报杂志》1989年第6期348-351,共4页林玲 毛朝明 吴乐 宋述辉 汤晓勤 薛晴 兰真 胡隆基 唐忠惠 叶其 何明富 
本文报告了对食用天然色素桑(?)红的提取工艺、卫生理化和微生物检验及急性毒性试验的研究结果,并与国内外花色苷类色素比较,证明其食用安全性高,卫生质量可靠,经全国食品添加剂标准化技术委员会第十次年会审查通过。因此,桑(?)红是食...
关键词：桑椹红 色素 安全性 食品添加剂 
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