奇特优质蔬菜——搅瓜  

作　　者：林蒲田 

机构地区：[1]娄底地区农校,422800

出　　处：《湖南农业》1995年第6期17-17,共1页

摘　　要：搅瓜,是南瓜的同宗兄弟,又叫金丝瓜。呈椭圆形,每只瓜重1～2公斤,颜色金黄,瓜瓤内呈奇特的粉丝状。 搅瓜原产美洲,是一种奇特优质蔬菜,它具有其它蔬菜无与伦比的三大特点:一是抗冻性。老熟的瓜不怕冻,越冻食味越鲜美。二是成丝性。老熟的搅瓜切开除去种子,煮沸十分钟后放入水中冷却,再用筷子搅拌,就会搅出缕缕金黄色细丝,不粘、不碎、清脆味美,人们称为天然粉丝,三是耐贮性。搅瓜外亮坚硬。

关 键 词：优质蔬菜 天然粉 成丝性 南瓜 人工授粉 益气养阴 娄底地区 药用功能 抗冻性 耐贮性 

分 类 号：S642.9[农业科学—蔬菜学]