耐贮性

作品数：779被引量：3057H指数：26
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不同采收期‘威海金’苹果品质及耐贮性研究
《中国果菜》2025年第4期1-6,40,共7页魏雯雯 贾连文 任紫烟 连欢 杨相政 姚延琴 张黎军 
山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目-苹果优新品种全产业链品质提升技术集成与示范(2023TSGC0635);延安重点研发计划:11条产业链项目-延安苹果采后精准储运保鲜技术研究与示范(2023SLZDCY-107)。
本研究以不同采收期‘威海金’苹果为研究对象,通过测定其淀粉指数、硬度、可溶性固形物含量、呼吸速率、乙烯释放速率等指标,同时利用GC-MS分析挥发性香气成分的变化,以确定不同贮运时间的‘威海金’苹果采收标准。结果表明,采收期I(...
关键词：‘威海金’苹果 贮藏时间 采收期 品质 标准 
柑橘分选设备和果面细菌多样性及分选果实耐贮性评价
《中国南方果树》2025年第2期44-51,共8页高恒锦 金国强 张建国 陈昊东 江东 
临海市柑橘协同创新项目(2019lhxc02);2023年临海市推广基金会项目资助。
为探索选果机分选增加果损与设备表面及果实表面细菌群落结构变化的关系,对大分1号温州蜜柑采后分选机分选后微酸性电解水清洗果实(FD-1)、仅分选机分选果实(FD-2)、仅微酸性电解水表面清洗果实(FD-3)以及采后不做任何处理果实(对照)进...
关键词：柑橘无损检测 腐烂率 细菌群落多样性 16S rDNA 
果树钙肥施用技术
《河南农业》2025年第7期21-21,共1页李南 
钙元素是果树生长发育不可或缺的六大营养元素之一,果树缺少钙素,不仅会影响果树的生长发育,还易诱发多种生理病害和生理障碍,果树缺钙会引发多种问题,尤其是影响果实的品质和耐贮性。缺钙的果树更容易在果实上显症,樱桃、草莓和葡萄的...
关键词：果实品质 耐贮性 生理病害 生长发育 
九个辣椒品种果实贮藏期品质变化及耐贮性研究
《新疆农垦科技》2025年第2期29-34,共6页周艳会 轩正英 刘航 
塔里木大学校长基金项目(TDZKYB201903)。
为明确不同辣椒品种之间的耐贮性差异,本试验以九个辣椒品种为试材,在10℃人工气候箱中设置0 d、7d、14 d、21 d、28 d共5个贮藏时间,通过测定不同贮藏时间辣椒果实的腐烂率、失重率、叶绿素含量和酶活性等指标的变化,分析不同辣椒品种...
关键词：辣椒 品质变化 耐贮性 
不同采收成熟度对凌云牛心李果实品质及耐贮性的影响
《中国南方果树》2025年第2期118-126,共9页滕峥 刘正鲁 张梦伦 王心淳 胡方洋 张得祥 万秋萍 吴斌娥 杨翠凤 
广西重点研发计划项目“地理标志农产品凌云牛心李产业提质增效关键技术研究与应用示范”(桂科AB22080058);百色市科技计划项目(百科20211804);广西一流学科建设项目“农业资源与环境”(桂教科研[2022]1号)资助。
凌云牛心李是国家地理标志农产品,芳香多汁、口感独特、营养丰富,深受消费者喜爱。本研究旨在探讨凌云牛心李最适宜的采收成熟度,并阐明不同成熟度对果实贮藏品质的影响,以期为确定凌云牛心李最佳采收成熟度、贮藏和保鲜提供理论和实践...
关键词：凌云牛心李 采收成熟度 果实品质 耐贮性 
不同成熟度黄桃非冷害温度下耐贮性及风味差异性分析
《食品与机械》2025年第3期116-125,共10页周讯 周慧娟 黄灵湘 叶正文 苏明申 杜纪红 张夏南 李雄伟 张明昊 
上海市科委项目(编号:22N51900700);上海市农委项目(编号:沪农科推字[2020]第2-14号);农业农村部项目(编号:CARS-30);上海市农业科学院卓越团队建设(编号:沪农科卓[2023]004)。
[目的]研究非冷害温度(12~15℃)条件下不同成熟度黄桃果实风味变化规律,确定品质劣变点和安全贮藏期。[方法]以七成熟、八成熟、九成熟‘锦绣’黄桃为试材,研究温度12~15℃、相对湿度85%~90%条件下,果实失重率、腐烂率、硬度、可溶性固...
关键词：成熟度 非冷害温度 黄桃 耐贮性 风味 
3个鲜食枣品种果实采后品质及耐贮性评价
《中国果树》2025年第2期63-68,91,共7页李丽莉 沈兵琪 袁野 靳娟 樊丁宇 杨磊 郝庆 
新疆红枣产业技术体系专项资金项目(XJLGCYISTX02);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系专项资金(CARS-30)。
为探究3个鲜食枣品种在常温贮藏期间的果实品质变化,筛选出耐贮藏的鲜食枣品种,以冬枣、蟠枣和龙蟠枣为试材,对常温贮藏期间果实腐烂率、外观、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、总酚含量、总黄...
关键词：鲜食枣 贮藏 果实品质 
两个品种树莓耐贮性与挥发性物质变化研究被引量：1
《食品工业科技》2025年第2期239-249,共11页葛超 张鹏 李江阔 贾晓昱 吴迪 李春媛 刘玲 
国家重点研发计划(2022YFD1600504)。
为了对比‘哈瑞太兹’和‘新星’树莓的耐贮性和挥发性物质的差异。以‘哈瑞太兹’和‘新星’树莓为试材,采后装入气调箱置于0℃环境下贮藏,测定两个品种树莓感官评分和营养指标,并采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobi...
关键词：树莓 耐贮性 风味变化 气相色谱-离子迁移谱 气相色谱-质谱联用 
采前喷施CaCl_(2)对蜂糖李果实贮藏品质和活性氧代谢的影响被引量：1
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2025年第1期99-109,共11页吴运星 聂小双 尚磊 欧明伟 刘姗 宋倩军 陈红 
贵州省科技计划项目“贵州蜂糖李优质高产关键技术集成与示范”(黔科合支撑[2022]重点018号)。
【目的】探究采前钙处理对蜂糖李果实贮藏品质和活性氧(ROS)代谢的影响,为外源钙在提高蜂糖李果实保鲜中的应用提供参考依据。【方法】选择长势基本一致的蜂糖李树,于花后80,90和100 d分别喷施质量分数1.5%CaCl_(2)溶液(CaCl_(2)处理),...
关键词：蜂糖李 果实贮藏品质 CaCl_(2)处理 活性氧代谢 耐贮性 
阳光玫瑰葡萄建园及幼苗管理要点
《果树实用技术与信息》2024年第12期16-18,21,共4页李蕊 朱盼盼 王金锋 樊晓锋 张薇 王录俊 
阳光玫瑰葡萄丰产、稳产,大粒,抗病,耐贮性好,果穗圆锥形,宜无核化处理,处理后果粒着生紧密,椭圆形,黄绿色,果面有光泽,果粉少,果肉脆,肉质细腻,有玫瑰香味,可溶性固形物含量18%~20%,最高可达26%,鲜食品质极优,不裂果,不脱粒,果实病害少...
关键词：阳光玫瑰葡萄 玫瑰香味 果实病害 幼苗管理 耐贮性 可溶性固形物含量 裂果 鲜食品质 
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