发展竹笋生产是农村致富的有效途径  

作　　者：谭仕彦 

机构地区：[1]广西农业厅

出　　处：《广西农学报》1994年第3期47-51,共5页Journal of Guangxi Agriculture

摘　　要：竹笋营养丰富,味道鲜美,香脆可口,又具有清热解毒的效果,是历来人们喜爱的佳肴,特别是近年的研究发现竹笋具有治高血压、减肥、防癌的功效,因而在国外被认为是可靠的天然保健食品,倍受人们的青睐。外省不少贫困地区由于发展竹笋生产而脱贫致富。本文是笔者考察了浙江、福建等省竹笋的生产情况,市场需求,并提出我区发展竹笋的有利条件与发展途径,以促进我区竹笋的生产,为农村致富开辟一条途径。

关 键 词：天然保健食品 鲜笋 竹林面积 吊丝单竹 优质农业 宝镇 福建省漳州市 一品 福建漳州 外向型经济 

分 类 号：F326.1[经济管理—产业经济]