住院老人膳食调查及建议  

作　　者：宋春梅[1] 王晋男 

机构地区：[1]空军医学高等专科学校 [2]解放军第465医院

出　　处：《空军医高专学报》1994年第3期13-15,共3页

摘　　要：随着国民经济的发展,人民生活水平的提高,我国老龄人口逐渐增加。由于老年人各种细胞、器官、组织的结构与功能随着年龄的增长逐渐老化,因而适应力减退,抵抗力下降,发病率增加,随着住院老人的增加,医院对住院老人的营养问题也极为重视。笔者于1993年5月～1994年7月对52名住院老人进行了膳食调查,结果如下。

关 键 词：膳食调查 营养问题 我国老龄人口 总热能 膳食结构 优质蛋白质 水果类 膳食构成 摄取量 饮食习惯 

分 类 号：R153[医药卫生—营养与食品卫生学]