利用中草药提取物保鲜果蔬  

作　　者：高海生[1] 

机构地区：[1]河北农业技术师范学院,昌黎066600

出　　处：《中国果品研究》1993年第2期16-17,共2页

摘　　要：自古以来,就有利用天然物质防腐的记载,如用松针和某些果品混藏,用蒜泥混合马铃薯堆贮等。近年来,在柑桔、苹果、草莓、马铃薯等果蔬上进行了一些应用试验,均收到了较好的效果。利用天然植物如蒲公英、高良姜、花椒、丁香、肉桂,荠菜籽、大蒜、皂角、枝叶、百部、麦门冬、魔芋等中草药,以煎煮、浸泡的方法提取其成分,并配合其它中草药合剂,用以处理采后的果实,都有一定的效果。或者将煎剂结合虫胶等配制成保鲜涂料,保鲜效果更好。使用中草药煎剂对果蔬进行防腐处理,腐烂率低,失重少,果实外观饱满、有光泽。

关 键 词：中草药提取物 中草药合剂 天然物质 防腐处理 腐烂率 新素 桂皮酸 植物资源 真菌类 超临界提取 

分 类 号：S6[农业科学—园艺学]