越桔红色素的研究  

作　　者：柳素娟 魏宿俊 

机构地区：[1]商业部南京野生植物综合利用研究所

出　　处：《经济林研究》1993年第S1期214-218,共5页Non-wood Forest Research

摘　　要：越桔,别名红豆、牙疙瘩,属杜鹃花科(Ericaceae)越桔属植物,主要分布于我国东北、以及前苏联、朝鲜、日本和北美洲等19个国家,目前美国有人工栽培,其他国家为野生状态。我国东北越桔资源主要有三种:越桔(Vaccinium vitis-idaea L.),杜斯越桔(Vaccimum uliginosum L.)、蔓越桔(Oxycoccus nalutris Pers)。长期以来,当地群众有食鲜果的习惯以及利用越桔果实酿造优质色酒,但历年来开发利用率只占30％左右,

关 键 词：越桔属 牙疙瘩 VACCINIUM 红色素 ERICACEAE 杜鹃花科 开发利用率 VITIS 色价 野生状态 

分 类 号：S72[农业科学—林木遗传育种]