酶工程  

出　　处：《生物技术通报》1990年第6期64-75,共12页Biotechnology Bulletin

摘　　要：绳状青霉(Penicillium runiculosum)NRRL 13033在麦秆上生长时产生卜葡糖普酶和刀一木糖昔酶.测定了向发酵培养基中加人诱导物(草酸、唬拍酸和柠檬酸,单独或相互组合)对酶生产的影响,在含有草酸的培养基中得到培养滤液中最高的蛋白质含量.

关 键 词：酶工程 培养滤液 绳状青霉 诱导物 活性片段 蛋白质含量 芽抱杆菌 基因克隆 酶固定化 催化抗体 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]