盐度对虹鳟耗氧率及排氨氯的影响  

作　　者：班红琴 吴垠[2] 

机构地区：[1]新疆兵团农三师小海子水库管理处,新疆图木舒克843901 [2]大连水产学院,辽宁大连116023

出　　处：《河北渔业》2011年第11期6-9,共4页

基　　金：辽宁省科技厅攻关项目(990368)资助

摘　　要：虹鳟作为冷水性名贵鱼类,在世界范围内其养殖技术已然成熟。国内目前已有20多个省（市）开展了虹鳟养殖,但多为淡水养殖。据报道虹鳟经过海水驯化,其肌肉品质提高,口味也更受消费者青睐。但在盐度驯化过程中,虹鳟的应激反应会影响其正常生长,各种生理指标也都会产生一定的变化,包括耗氧率与排氨率等呼吸代谢指标。鱼类的耗氧率既受自身内在因素的调控,又受环境外在因子的影响;它直接或间接地反映了鱼类代谢水平、活动规律、生理状况与能量需求。

关 键 词：耗氧率 排氨率 虹鳟 盐度 养殖技术 世界范围 淡水养殖 海水驯化 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]