上海从严监管餐饮企业废弃油脂  

出　　处：《美食》2011年第11期73-73,共1页Gourmand

摘　　要：日前从上海市食品安全委员会办公室获悉，上海出台新规章从严监管餐厨废弃油脂，要求所有餐饮企业必须于明年年底前安装油水分离器。

关 键 词：废弃油脂 餐饮企业 上海市 监管 食品安全委员会 油水分离器 办公室 

分 类 号：TS972.3[轻工技术与工程]