农产品供应链模式与质量安全分析——以黑龙江为例  

Analysis on Agriculture Supply Chain Mode and Agriculture Quality and Safety

作　　者：霍红[1] 沈欣[1] 黄志鹏[1] 

机构地区：[1]哈尔滨商业大学管理学院,黑龙江哈尔滨150028

出　　处：《安徽农业科学》2011年第32期20105-20106,20112,共3页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：2010年教育部人文社会科学研究面上项目(10YJA6300-70);2012年黑龙江高校青年学术骨干支持计划项目

摘　　要：分析了果蔬、肉禽、水产品和乳制品4类农产品供应链模式及其在供应链环节中出现的食品安全问题。针对不同的模式,提出了保障黑龙江省农产品质量安全的建议。This paper analyses the supply chain models of four types of agricultural products,namely fruits and vegetables,poultry,aquatic products and dairy,and the food safety problems arising from the links of supply chain.In view of different models,corresponding suggestions are put forward to ensure the quality safety of agricultural products in Heilongjiang Province.

关 键 词：农产品 质量安全 供应链模式 

分 类 号：F304.3[经济管理—产业经济]