沈欣

作品数：20被引量：90H指数：5
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供职机构：哈尔滨商业大学工商管理学院更多>>
发文主题：农产品冷链供应链化妆品纳米银更多>>
发文领域：经济管理化学工程文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《广东农业科学》《物流科技》《哈尔滨商业大学学报（社会科学版）》《湖北农业科学》更多>>
所获基金：教育部人文社会科学研究基金黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目国家社会科学基金更多>>
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农产品冷链质量安全风险评价研究被引量：5
《湖北农业科学》2015年第14期3554-3557,共4页沈欣 肖晓旭 刘乔 赵达薇 
教育部人文社会科学研究规划基金项目(13YJA630139);国家留学基金项目(201308230120)
农产品冷藏链在价值传递过程中存在风险因素,在识别各种风险因素的基础上,采集有关数据构建质量安全风险评价指标体系,其中包括一级指标4个和二级指标18个。运用改进模糊层次分析法和模糊综合评价法进行评价。该评价体系可以适用于农产...
关键词：农产品 冷链 质量安全 
农产品冷链物流全过程质量控制被引量：1
《物流科技》2014年第12期25-26,共2页肖晓旭 沈欣 姚安 
2013年黑龙江省教育厅人文社科面上项目;项目编号:12532075;2013年度教育部人文社会科学研究规划基金项目;项目编号:13YJA630139
通过对农产品冷链流通过程的研究,探讨了采收、屠宰、捕捞后的质量控制,储运过程中的质量控制、销售过程中的质量控制,并强调了科学技术的合理运用对农产品冷链物流质量控制的重要意义,有利于我国农产品冷链物流的发展。
关键词：农产品 冷链 质量控制 
冷链物流与农产品质量安全研究被引量：13
《江苏农业科学》2012年第3期271-274,共4页沈欣 
教育部人文社会科学研究(编号:10YJA630070)
食品安全事件频发使得全社会对农产品的安全和品质提出了更高的要求,冷链物流为农产品质量安全提供了新的思路。目前国内外关于冷链物流的文献集中在现状及案例研究、网络运作与协调、信息技术等方面。农产品质量安全的理论文献可归纳...
关键词：冷链物流 农产品 质量安全 
黑龙江省农产品冷链物流现状调研及其发展战略分析被引量：12
《湖北农业科学》2011年第24期5262-5265,共4页刘乔 沈欣 刘莉 黄志鹏 
2009年黑龙江省教育厅人文社会科学项目(11542203);教育部人文社会科学基金项目(10YJA630070);黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划项目
加快发展农产品冷链物流,对于提高农产品竞争力、促进农民增收和保障食品安全,具有十分重要的意义。从冷链物流建设规模、基础设施、冷链物流技术现状、冷链物流企业、冷链物流发展环境等5个方面入手,分析了黑龙江省农产品冷链物流现状...
关键词：农产品冷链物流 调研 发展战略 黑龙江省 
农产品供应链模式与质量安全分析——以黑龙江为例被引量：4
《安徽农业科学》2011年第32期20105-20106,20112,共3页霍红 沈欣 黄志鹏 
2010年教育部人文社会科学研究面上项目(10YJA6300-70);2012年黑龙江高校青年学术骨干支持计划项目
分析了果蔬、肉禽、水产品和乳制品4类农产品供应链模式及其在供应链环节中出现的食品安全问题。针对不同的模式,提出了保障黑龙江省农产品质量安全的建议。
关键词：农产品 质量安全 供应链模式 
超市农产品供应链库存研究被引量：6
《广东农业科学》2011年第20期208-210,F0003,共4页霍红 沈欣 黄志鹏 
教育部人文社科基金(10YJA630070)
利用系统动力学的原理和方法,定性分析了超市为主导的农产品供应链的库存情况,并与一般的批发商为主体的农产品供应链进行对比。分别构建了两种不同模式下的供应链库存模型,通过对需求随机情况下两种模式的模型进行仿真,对结果进行定量...
关键词：超市 农产品供应链 系统动力学 牛鞭效应 
纳米银化妆品防腐体系研究被引量：2
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2011年第5期757-760,共4页沈欣 白世贞 
黑龙江省教育厅普通高等学校骨干教师创新能力资助计划
化妆品防腐体系的构建极为复杂,化妆品中的微生物对防腐剂具有一定的适应性,传统的防腐体系越来越不能满足新型抗菌化妆品的需要.纳米银通过光催化反应和接触反应实现抑菌功能.与普通药物相比,纳米银具有广谱杀菌、无耐药性的特点,这为...
关键词：纳米银 化妆品 防腐体系 微生物 抗菌体系 
农产品质量安全宏观环境综述被引量：4
《哈尔滨商业大学学报（社会科学版）》2011年第5期101-104,共4页霍红 沈欣 黄志鹏 
2010年教育部人文社会科学基金规划项目(10YJA630070)
随着农产品供求关系的变化和城乡居民安全消费意识的提高,农产品质量安全已成为人们最关心、最直接、最现实的问题之一。同时国际贸易过程中的保护主义使得农产品质量安全日益成为制约国际农产品贸易的重要因素。因此,研究农产品质量安...
关键词：农产品 质量安全 宏观环境 
农产品供应链风险评价研究被引量：21
《农机化研究》2011年第9期32-35,共4页刘乔 沈欣 孙栩 
国家社会科学基金项目(10CGL076);教育部人文社会科学项目(10YJA630070);黑龙江省教育厅人文社会科学项目(11542203)
农产品供应链特有的复杂属性,使得农产品供应链存在巨大的潜在风险。农产品供应链具有结构复杂性、市场不确定性、市场力量不均衡性以及脆弱性等特点。农产品供应链的风险主要体现为技术风险、信息化风险、协调组织风险以及质量安全风...
关键词：农产品 供应链 风险 
有关农产品冷链质量安全的国外理论研究综述被引量：2
《物流技术》2011年第9期17-20,共4页白世贞 沈欣 李敏 
2010年教育部人文社科基金项目(10YJA630070)
为了解决农产品冷链质量安全监管和控制中存在的问题,对国外学者从不同角度对农产品冷链质量安全做的大量研究的学术成果在阅读分析探讨的基础上进行归纳总结,为今后的研究提供方向和重点。
关键词：农产品 冷链 质量安全 理论研究 
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