冷链物流与农产品质量安全研究  

作　　者：沈欣[1] 

机构地区：[1]哈尔滨商业大学管理学院,黑龙江哈尔滨150028

出　　处：《江苏农业科学》2012年第3期271-274,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：教育部人文社会科学研究(编号:10YJA630070)

摘　　要：食品安全事件频发使得全社会对农产品的安全和品质提出了更高的要求,冷链物流为农产品质量安全提供了新的思路。目前国内外关于冷链物流的文献集中在现状及案例研究、网络运作与协调、信息技术等方面。农产品质量安全的理论文献可归纳为规范和技术两个方面。基于冷链物流的农产品质量安全是新的研究方向,可以进一步深入开展研究。

关 键 词：冷链物流 农产品 质量安全 

分 类 号：F253.3[经济管理—国民经济]