红肉蜜柚  

作　　者：熊军 游惠雅 

机构地区：[1]湖南省优质果茶良种繁育场,410219

出　　处：《湖南农业》2011年第7期9-9,共1页

摘　　要：属琯溪蜜柚的优良变异种。幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形，花多为总状花序或穗状花序，花序带叶或不带叶，以无叶花序居多，亦有少数是生于结果母枝叶腋或顶端的单花，花序的花量为1朵～20朵。果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5：16；单果重1200克～2350克，平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹，环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7厘米～0.9厘米。瓤瓣数13瓣～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54％，瓤皮粉红色；果肉为淡紫红色，果实内含糖8.76％，总酸0.74％，每100克果肉中含维生素C37.85毫克，可溶性固形物11.55％，果汁率59％。秉承瑁溪蜜柚白肉蜜柚、果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸的优良特点，更具有色泽鲜艳的特征，红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。适应性强，高产，商品性佳，因此被称为“柚中之冠”。

关 键 词：红肉蜜柚 可溶性固形物 琯溪蜜柚 保健作用 天然色素 花序 变异种 成年树 

分 类 号：S666.3[农业科学—果树学]