原子荧光光谱法测定米粉中无机砷的方法优化  

作　　者：吕英华[1] 孙烨[1] 支红峰 杨柳桦[1] 单燕莉 

机构地区：[1]永康市疾病预防控制中心,浙江321300

出　　处：《海峡预防医学杂志》2011年第5期45-46,共2页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的对米粉中无机砷的测定方法进行部分优化。方法米粉样品用6mol/L盐酸,60℃水浴浸提18h,再用氢化物发生-原子荧光光谱法测定无机砷。结果砷在0～100μg/L范围内与峰面积间线性良好(r=0.9995),方法检出限为0.014mg/kg,测得样品中无机砷含量为0.090mg/kg,RSD为2.7%,加标回收率为91.2%～103.8%。结论该法操作简便、快速,灵敏度高,结果准确可靠,可满足国家卫生标准限量的测定要求。

关 键 词：米粉卫生 无机砷 氢化物发生 原子荧光光谱法 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]