古井贡酒:有历史的美酒  

作　　者：汪杰 

出　　处：《决策探索》2011年第23期91-91,共1页Policy Research & Exploration

摘　　要：古井贡酒产地——古城亳州，土地肥沃，盛产小麦、高梁、大麦、豌豆等优质酿酒原料。 考古证实，亳州的酿酒业至少有3000多年历史。据《亳州志》记载，历史上亳州大小酒坊林立，仅减店集（今古井镇）一地，在明万历年间就有酿酒作坊40多家，1925年前亳州城内大小酒坊已逾百家，出产的酒品有高梁酒、明流酒、小药酒、双酸酒、福珍酒、老酒、三白酒、竹叶青、状元酒、女儿红等数十种，酒品之多，足见酿酒业之发达。

关 键 词：古井贡酒 历史 酿酒业 万历年间 亳州 竹叶青 酒坊 产地 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]