纳滤膜分离技术在食品中的应用  

作　　者：王艳领[1] 田春美[1] 

机构地区：[1]重庆工贸职业技术学院生物化学工程系,重庆涪陵408000

出　　处：《农产品加工》2011年第12期63-64,67,共3页Farm Products Processing

摘　　要：纳滤膜的发展完善了膜分离技术,其独特的性能决定了它有替代某些传统分离方法的趋势,应用前景广阔。但是有些工艺尚不成熟或有待完善,如膜污染、膜清洗等问题,特别是在对卫生要求极严的食品、医药行业中,纳滤膜技术的广泛应用受到了一定的限制。

关 键 词：纳滤膜 特点 应用 

分 类 号：TS201.1[轻工技术与工程—食品科学]