影响草莓品质的主要因素及对策  

作　　者：张杏鸾 孙吉茹[2] 

机构地区：[1]河北省保定市草莓研究所,071051 [2]河北省承德市农业科学研究所

出　　处：《河北果树》2012年第1期53-54,共2页Hebei Fruits

摘　　要：1影响草莓品质的因素 1．1糖度与酸度糖酸比在11～12以上时果实的风味较佳。糖度与酸度受环境条件、品种特性、管理水平、秧苗代数等诸多因素影响。品种不同，酸度的变化幅度存在差异，童子一号变化比较大，枥乙女变化较小。

关 键 词：品质 草莓 品种特性 多因素影响 童子一号 糖酸比 酸度 枥乙女 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]