健康“双赢”木耳“黑白配”  

出　　处：《中国食用菌》2012年第1期59-59,共1页Edible Fungi of China

摘　　要：黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白，色如银，以制成甜羹食用较多，黑木耳色泽暗褐，状如人耳，可制作多种菜肴，近年人们也常做成甜羹当点心食用。

关 键 词：白木耳 健康 黑木耳 食用 甜羹 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]