论改土归流前后湘西土家族饮食习俗的变化  

作　　者：刘建玲[1] 

机构地区：[1]吉首大学历史文化学院

出　　处：《重庆科技学院学报（社会科学版）》2011年第20期128-129,135,共3页Journal of Chongqing university of science and technology（social sciences edition）

基　　金：湖南省重点研究基地(重点实验室)科研项目(10jdzb21)

摘　　要：改土归流是湘西土家族历史上一次重大的政治经济制度的变革,对湘西地区土家族的社会生活,尤其是饮食习俗产生了重大的影响。采用历史人类学上的文献与田野相结合的方法,根据改土归流后湘西土家族在饮食习俗上的一些变化现象,分析了导致这种变化的多重原因,以及这种习俗变化对今天湘西土家族的日常生活所产生的影响。

关 键 词：改土归流 湘西土家族 饮食习俗 

分 类 号：G127[文化科学]