日本首次在牛肝脏内发现大肠菌O157  

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2012年第1期49-49,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：15日消息称，经日本厚生劳动省调查，首次确认从牛肝脏内部中发现肠管出血性大肠菌O157。 厚劳省正在考虑是否禁止供应生牛肝，而由于O157引起的食物中毒有致死风险，若要杀死肝脏内的该菌必须充分加热，因此禁止下令提供生牛肝的可能性很高。厚劳省报告将向20日的审议会汇报调查结果。

关 键 词：O157 大肠菌 牛肝 肝脏 日本 厚生劳动省 食物中毒 调查结果 

分 类 号：S851.4[农业科学—预防兽医学] F316.3[农业科学—兽医学]