自制糖炒板栗和烤红薯  

出　　处：《医食参考》2012年第1期66-66,共1页

摘　　要：冬天，街头到处飘着糖炒栗子的香味，有没有想过在家里也可以做呢？原料：板栗，食用油，白糖1．先把板栗清洗风干，每个都划出一个小刀口来。2．锅内加食用油，自然晃动一下，让每个板栗都沾上油。然后放进烤盘，180度烤10分钟。3．锅置火上，开火，加20克水，20克白糖（可用于一公斤板栗）。搅拌一下，熬成糖浆。烤好的板栗取出来，放进糖浆里拌均匀。再放入烤盘烤10分钟，香甜可口的板栗出炉了，一家人围炉而坐开开心心地吃吧!

关 键 词：糖炒栗子 板栗 烤红薯 自制 食用油 白糖 糖浆 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]