农作物发酵的科学利用  

作　　者：肖长峰[1] 朱明芬 何晓芳[1] 刘洪云[1] 潘雪男[1] 

机构地区：[1]上海农业科学院畜牧兽医研究所,上海闵行201106 [2]润盈生物工程(上海)有限公司,上海青浦201700

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2012年第1期77-77,共1页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：目前，由于养猪业的迅速发展，饲料原料需求量越来越大，玉米、豆粕等粮食作物难以满足当今养殖业的需求。家畜与人争粮的问题日益突出，迫切需要开发新的饲料来源。发酵饲料营养价值高、易于长期贮存且可以充分有效地利用当地资源，可以为猪提供优质的饲料。

关 键 词：利用 发酵 农作物 科学 饲料营养价值 饲料原料 粮食作物 饲料来源 

分 类 号：S816.41[农业科学—饲料科学]