不同品种桑叶营养成分分析与代谢能值评定研究  

作　　者：王雯熙[1] 杨红建[1] 薄玉琨[1] 丁思[1] 曹兵海[1] 

机构地区：[1]中国农业大学动物科技学院,动物营养国家重点实验室,北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》2012年第3期41-45,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家基础研究发展计划(2011CB100801);国家现代肉牛产业技术体系建设任务(nycytx-38)

摘　　要：本试验旨在研究29种桑叶(Morus sp)的营养成分并估测其代谢能。试验收集29种桑叶,以羊草作为对照,采用化学分析法测定样品的常规养分含量,同时通过体外发酵累积产气记录装置进行体外发酵,估测桑叶的代谢能值。结果表明:桑叶的营养价值丰富,富含微量元素,蛋白含量极显著高于羊草(P<0.01),而纤维含量显著低于羊草(P<0.01),同时富含微量元素。而桑叶的有机物降解率显著高于羊草(P<0.01),但体外干物质消失率则差异不显著(P>0.05),桑叶的代谢能估测值显著高于羊草(P<0.01)。结果提示,桑叶营养价值丰富,可作为畜禽优质蛋白饲料以提高桑叶的利用率,同时体外产气法估测桑叶的代谢能具有一定参考价值,ME5比较适用于桑叶代谢能估测,而ME2可用来估测羊草等粗饲料的代谢能,但使用时需考虑试验动物、日粮及饲料养分差异等因素的影响。

关 键 词：桑叶 营养成分 代谢能 体外产气 

分 类 号：S816.720.11[农业科学—饲料科学]