略论贵州饮食文化  

作　　者：贺菊莲[1] 

机构地区：[1]贵州财经学院马克思主义学院,贵州贵阳550004

出　　处：《黑龙江史志》2011年第21期35-37,共3页Historical Records of Heilongjiang

基　　金："贵州省科技厅贵州财经学院软科学研究联合资金项目"研究成果;项目名称:<深入推进西部大开发战略研究--贵州饮食文化资源开发的探讨>;合同编号:黔科合体R字[2010]LKC2034号

摘　　要：贵州饮食文化是西南饮食文化圈的重要组成部分,是贵州文化不可或缺、不能轻忽的重要一环,是贵州各族人民共同创造的物质和精神财富。

关 键 词：贵州 饮食文化 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]