镰刀菌毒素的系统提取分离分析及其毒理学的研究  

作　　者：彭双清[1] 罗毅[1] 杨进生[1] 张理汉[1] 遇秀玲[1] 

机构地区：[1]军事医学科学院毒物药研究所,北京100850

出　　处：《医学研究通讯》2000年第1期25-27,共3页Bulletin of Medical Research

摘　　要：镰刀菌毒素在自然界分布极为广泛,是自然发生的最危险的食品污染物,对人畜健康危害十分严重。它不但可以引起人畜急、慢性中毒,还具有致癌、致畸、致突变的潜在危害,而且还与某些地方性疾病的发生有密切联系,如我国林县的食管癌,地方性大骨节病和克山病等。

关 键 词：镰刀菌毒素 提取 分离 毒理学 

分 类 号：R996.1[医药卫生—毒理学]