大豆的储藏方法  

作　　者：李红艳 

机构地区：[1]大安市水田开发办公室,131300

出　　处：《吉林农业》2012年第2期81-81,共1页AGRICULTURE OF JILIN

摘　　要：大豆籽粒种皮薄，吸湿能力比较强。大豆吸湿返潮后，极易生霉，若储藏温度过高，易发生浸油现象，大大影响大豆品质。 1．干燥除杂 充分干燥是储藏大豆的首要措施。长期储藏的大豆，水分要控制在12％以内，如超过13％即有生霉、浸油、赤变的现象。短期储藏的大豆，水分也不应超过13．5％，

关 键 词：大豆籽粒 储藏方法 吸湿能力 温度过高 大豆品质 生霉 浸油 干燥 

分 类 号：S643.7[农业科学—蔬菜学]