「お菓子」文化漫谈  

作　　者：吴波[1] 

机构地区：[1]南华大学

出　　处：《日语知识》2012年第2期39-39,共1页

摘　　要：一、「お菓子」的缘起与历史演变 在奈良時代以前,日本人把果实、果品等统称为「果物」,而后,日本人在「果物」的基础上,添加了「菓子（かし）」的说法。出现这种说法是因为从奈良時代到平安時代,中国的粮谷打粉加工食品制作工艺传入日本的特殊历史背景。日本人把这类由中国传入的食品称之为「唐菓子（とうがし）」,

关 键 词：文化 历史演变 日本人 制作工艺 奈良 食品 中国 

分 类 号：G0[文化科学]