保健蔬菜芦笋定植当年的田间管理  

作　　者：周丽 刘胜男 

机构地区：[1]长春净月经济开发区新立城镇农业服务站,130019

出　　处：《吉林蔬菜》2012年第3期26-26,共1页

摘　　要：芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其它多种甾体皂甙物质,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。

关 键 词：田间管理 保健蔬菜 芦笋 定植 天门冬酰胺 天门冬氨酸 甾体皂甙 心血管病 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]