特丁基对苯二酚对高脂日粮小鼠抗氧化功能的影响  

Effect of TBHQ on the Antioxidant Ability of Mice with High-Fat Diet

作　　者：徐歆[1] 毛予龙[1] 黄琴[1] 吴红照[1] 崔志文[1] 李卫芬[1] 

机构地区：[1]浙江大学动物科学学院饲料科学研究所教育部动物分子营养学重点实验室,杭州310058

出　　处：《营养学报》2012年第1期89-91,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：浙江省重大科技专项(No.2006C12086)

摘　　要：氧化应激是机体应答内外环境,通过氧化还原反应对机体进行多层次应激性调节和信号转导,同时造成氧化损伤的重要生命过程,并与肥胖等高血脂、糖尿病、肥胖等代谢综合征的发生密切相关。而特丁基对苯二酚（TBHQ）为一种具有强抗氧化性的食品、饲料添加剂。

关 键 词：TBHQ 氧化应激 抗氧化 高脂日粮 小鼠 

分 类 号：R363[医药卫生—病理学]