皮特兰及其杂交猪屠宰性能测定  

作　　者：涂尾龙[1] 曹建国[1] 胡志刚 谈永松[1,3] 

机构地区：[1]上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海闵行201106 [2]上海警备区富民农副业基地,上海崇明202181 [3]上海市农业科学院庄行综合试验站,上海奉贤201415

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2012年第2期56-57,共2页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：以杜洛克、巴克夏等国外优秀种公猪为父本,以皮枫猪为母本,杂交得杜皮枫、巴皮枫三元杂交猪,与纯种皮特兰以及三元杂交猪皮长上进行肥育试验,并进行屠宰测定,对相关指标进行对比分析。试验结果表明,杜皮枫、巴皮枫在嫩度、肌内脂肪、生长速度等指标优于皮特兰和皮长上。

关 键 词：皮特兰 杂交猪 肥育试验 屠宰测定 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]