高粱饴制作方法  

作　　者：邓准义 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2011年第12期33-33,共1页

摘　　要：高粱饴是一种具有韧性、弹性和柔软性的软糖。制作高粱饴的主要原料为砂糖、淀粉和柠檬酸等，淀粉以绿豆淀粉最好。

关 键 词：高粱 制作 绿豆淀粉 柔软性 柠檬酸 

分 类 号：S514[农业科学—作物学]