南京香肚的传统精制法  

作　　者：张立福 

出　　处：《现代农业》2000年第2期26-27,共2页Modern Agriculture

关 键 词：南京香肚 制作工艺 工艺流程 猪肚 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]