冷水洗肉，温水洗菜 保住营养，去除农残  

作　　者：辛思 

出　　处：《养生保健指南》2012年第3期90-90,共1页

摘　　要：菜买回家，谁都希望尽最大可能把它们洗干净。用什么样的水洗，起着决定性的作用。专家告诉笔者，肉和果蔬的清洗方法要分开说。

关 键 词：水洗 洗菜 温水 营养 农残 清洗方法 

分 类 号：R814.3[医药卫生—影像医学与核医学]