金属离子对毛栓菌发酵产纤维素酶影响  

作　　者：贾翠英[1] 张玉辉[1] 张杰[1] 

机构地区：[1]河南科技学院生命科技学院

出　　处：《饲料研究》2012年第3期40-43,共4页Feed Research

摘　　要：通过在初始发酵培养基中添加6种相同质量浓度的无机盐,确定了6种无机盐中的硫酸亚铁和硫酸铜对毛栓菌产纤维素酶有抑制作用;硫酸锰、氯化钙、三氯化铁和硫酸钠则表现出一定的激活作用,通过正交设计试验进一步对硫酸锰、氯化钙、三氯化铁和硫酸钠4种无机盐进行考察,结果表明:这4种无机盐对毛栓菌产纤维素酶影响先后顺序为氯化钙>三氯化铁>硫酸钠>硫酸锰,且向初始发酵培养基中添加这4类无机盐时,纤维素酶活得到显著提高,毛栓菌产纤维素酶活力最高为52.91 U/mL,与不添加这些无机盐而直接利用初始发酵培养基发酵产酶相比,其活力高出约2.44倍。该研究为提高毛栓菌产纤维素酶活力提供了一定参考价值,且利用毛栓菌进行静置发酵产纤维素酶具有节约电力能源优势,具有潜在的经济价值。

关 键 词：毛栓菌 无机盐金属离子 纤维素酶 

分 类 号：S816.72[农业科学—饲料科学]