新型保健食品──山楂发酵食品的开发  

作　　者：董玉新 

出　　处：《中国食品》2000年第6期37-37,共1页China Food

关 键 词：保健食品 山楂发酵食品 产品开发 保健价值 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS218[轻工技术与工程—食品科学与工程]