饲料青贮过程中的生物化学变化  

作　　者：李岩东 戴丽梅 

机构地区：[1]黑龙江省富裕县畜牧兽医局,161200

出　　处：《养殖技术顾问》2012年第3期70-70,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：饲料青贮发酵过程中,由于各种微生物和植物本身酶体系的作用,使青贮料发生生物化学变化。1碳水化合物在青贮的过程中,只要有氧气存在,且pH不发生急剧变化,植物呼吸酶就有活性。当产生的热足以引起青贮作物的温度达到相当高时,青贮作物中的水溶性碳水化合物就会被氧化为二氧化碳和水。如果在填充过程中和填充后,青贮作物未能充分压实,空气就有可能透入,温度也会继续升高。若未能及时发现,会导致过热青贮料,不仅造成营养分损失,

关 键 词：生物化学变化 饲料青贮 水溶性碳水化合物 二氧化碳 填充过程 发酵过程 养分损失 青贮料 

分 类 号：S816.9[农业科学—饲料科学]