转基因水稻的蛋白改良和毒理学评价  

作　　者：陆长丽[1] 胡小兰[1] 纪丽莲[1] 

机构地区：[1]淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室,江苏淮安223300

出　　处：《中国稻米》2012年第2期22-26,40,共6页China Rice

摘　　要：综述了稻米蛋白的营养缺陷及改善方式,通过转基因技术获得的水稻需要进行的毒理学评价,以及转基因植株的基因漂流等问题。

关 键 词：转基因水稻 稻米蛋白 毒理学评价 

分 类 号：S511[农业科学—作物学] Q781[生物学—分子生物学]