山野蕨根变为致富宝贝  

作　　者：潘金花 汪雪琼 

出　　处：《农产品加工》2012年第3期47-47,共1页Farm Products Processing

摘　　要：享有＂山野之王＂美誉的蕨菜,因为极少受到农药、化肥的污染,是一种最＂洁净＂的天然蔬菜,越来越受到消费者的青睐。而现代工艺取其根部淀粉精制而成的蕨根淀粉,更是绿色保健食品中的珍品。日前,记者在浙江省岩坦镇岩龙村看到。

关 键 词：蕨根淀粉 致富 绿色保健食品 消费者 浙江省 加工机 珍品 

分 类 号：TS235.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]