4种低聚糖及L-阿拉伯糖的肠道健康效应研究进展  

作　　者：姚晓芬[1] 张立实[2,1] 杨月欣[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050 [2]四川大学华西公共卫生学院

出　　处：《卫生研究》2012年第2期344-348,共5页Journal of Hygiene Research

基　　金：国家“十二五”科技攻关项目(No.2012BAD33B01)

摘　　要：难消化性糖在小肠消化吸收率低,可到达结肠后被肠道菌群发酵发挥特殊健康作用,随着科技发展,难消化性糖的应用逐渐广泛。本文就目前我国应用较为广泛的L-阿拉伯糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖和低聚异麦芽糖在消化吸收、使用量、安全性及肠道健康功能进行综述,为其合理开发利用提供理论依据。

关 键 词：难消化性糖 消化性 结肠发酵 

分 类 号：Q532[生物学—生物化学] R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]