响应面法优化银耳芽孢高密度发酵培养基  

作　　者：陈东兴[1] 谢宝贵[2] 

机构地区：[1]福建省漳州职业技术学院,漳州363000 [2]福建农林大学生命科学学院,350002

出　　处：《福建热作科技》2012年第1期9-14,共6页Fujian Science & Technology of Tropical Crops

摘　　要：研究银耳菌株Tr0040液体深层发酵工艺条件。以单因子试验为基础,确定了在液体发酵培养基关键因子葡萄糖、蛋白胨、MgSO4·7 H2O、VB1浓度对芽孢产量影响的最适区,在此基础上通过响应面法对其进行优化得到最佳配方:1L培养基中葡萄糖33.91g;蛋白胨8.29g,MgSO4·7 H2O 2.81g,VB114.43 mg,KH2PO40.5 g。

关 键 词：银耳 发酵工艺 响应面分析 

分 类 号：Q939.9[生物学—微生物学]