高效液相色谱法同步测定食品中5种色素含量  

作　　者：张玉[1] 王伟[1] 徐丽红[1] 王建清[1] 

机构地区：[1]浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2012年第3期377-379,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省科技厅重大科技专项(2009C12052)

摘　　要：建立高效液相色谱法同时测定食品中碱性嫩黄O、酸性橙II、碱性橙II、罗丹明B、对位红的方法。样品中的色素经乙醇和乙腈(80∶20)混合液提取,固相萃取净化后,采用C18色谱柱分离,紫外检测器检测。该方法回收率82.5%～96.9%,相对标准偏差为1.0%～3.5%。碱性嫩黄O、酸性橙II、碱性橙II、罗丹明B、对位红的检出限分别为0.03,0.07,0.06,0.12,0.18 mg.kg-1。

关 键 词：违禁色素 高效液相色谱 同步测定 

分 类 号：TP391.76[自动化与计算机技术—计算机应用技术]