发酵工业滤渣栽培金针菇的应用  

作　　者：张正波[1] 陆建卫 罗莹[1] 裘娟萍[1] 周祖法 

机构地区：[1]浙江工业大学生物与环境工程学院,浙江杭州310014 [2]浙江钱江生物化学股份有限公司,浙江海宁314499 [3]杭州市农业科学院菌种站,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2012年第4期509-511,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：海宁市科技计划重点项目(2011105)

摘　　要：研究发酵工业滤渣栽培金针菇的可能性及金针菇栽培对基料中各有机大分子的降解状况。结果表明,以棉籽壳为主料,添加一定比例的发酵工业滤渣用于栽培金针菇可取得良好的栽培效果。当滤渣添加量为23%时产量最高,其生物转化率达到151.43%,金针菇产量与栽培基料中发酵滤渣添加量呈正相关。金针菇栽培对基料中半纤维素和纤维素的降解率较高,而对木质素的降解率较低;基料中半纤维素的降解率与滤渣添加量呈正相关,而纤维素和木质素的降解率则呈负相关,蛋白质的降解率和滤渣添加量无明显的相关性。

关 键 词：金针菇 发酵工业滤渣 生物转化率 降解率 

分 类 号：S646.15[农业科学—蔬菜学]