健脾养胃方便药粥的工艺研究  

作　　者：贾淑珍[1] 郝冉[1] 贾利辉[1] 邵海峰[1] 陈贵银[1] 

机构地区：[1]河北省中医院,河北石家庄050011

出　　处：《农产品加工》2012年第4期76-77,共2页Farm Products Processing

摘　　要：药粥是传统中医药的重要组成部分。采用现代的生产设备,按照设计的工艺,可以制得便于携带的方便药粥。在生产过程中应注意工艺参数的合理控制,特别是膨化前的增湿控制以及制粒过程中工艺参数的控制,这些因素对产品的最终品质能够起到关键性作用,因此要得到质量稳定的上市产品还需要对每个环节的控制参数做进一步的研究。

关 键 词：脾胃虚弱 膨化 沸腾制粒 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]