膨化

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让儿童远离隐形伴“铝”
《为了孩子(2-7岁)(下)》2025年第5期5-6,共2页马志英 
在我们的日常生活里,有一种元素极为常见。它并非人体必需的微量元素,过量摄入不仅无益,反而有害。曰常食用的油炸面制品、奸片、油条、焙烤食品、海蜇,还有常用的炒锅、热水壶、饭锅、保温水杯、碗勺等,都可能有它的身影。这个元素就...
关键词：油炸面制品 海蜇 儿童 焙烤食品 膨化食品 隐形伴 
高效液相色谱法测定膨化宠物食品中姜黄素类化合物的含量
《福建畜牧兽医》2025年第2期18-23,26,共7页尤蕾 方绍明 黄福青 邱小风 钟顺 胡曼丽 张鑫 
国家自然科学基金项目(82260121);赣鄱俊才支持计划-主要学科学术和技术带头人培养项目-青年人才(20232BCJ23087)资助。
本研究旨在建立膨化宠物食品中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素含量的高效液相色谱检测方法。使用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm×5μm),流动相为乙腈:甲酸(0.1%)=65:35,提取剂为甲醇,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃,检测波长为425 ...
关键词：膨化宠物食品 姜黄素 去甲氧基姜黄素 双去甲氧基姜黄素 高效液相色谱法 
膨化预处理对菌酶协同发酵玉米秸秆微贮饲料发酵品质和营养价值的影响
《动物营养学报》2025年第4期2739-2749,共11页王红梅 母宇辉 宋跃君 章海欧 司丙文 
国家重点研发计划项目(2021YFD1300300)。
本试验旨在研究膨化预处理对玉米秸秆木质纤维结构的降解作用以及菌酶协同发酵对膨化玉米秸秆微贮饲料感官评定、发酵品质和营养价值的影响。根据膨化机出料口间隙的不同,设置4个组,其中对照组为未膨化玉米秸秆,3个膨化组出料口间隙分别...
关键词：玉米秸秆 膨化 微贮 菌酶协同 阿魏酸 
膨润土复合材料对水中Cd^(2+)的吸附研究
《化学工程》2025年第3期34-39,共6页唐丽群 梁斌珺 何春林 樊丽琳 张凤懿 王燕华 李妍 
国家自然科学基金项目地区基金资助项目(52364022);广西自然科学基金面上项目(2023JJA160192);2023年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2023KY1586);广西安全工程职业技术学院2022年度科学研究课题(GAZY2022KYB01)。
以膨润土为原料,高分子聚合物为载体,采用气流膨化技术制备膨润土复合材料,并通过XRD和SEM表征复合材料的结构和形貌。考察膨化度、吸附时间、溶液pH值和初始质量浓度等因素对Cd^(2+)吸附性能的影响,并通过吸附热力学和吸附动力学研究...
关键词：膨化 膨润土复合材料 Cd^(2+) 吸附 
不同青贮添加剂对膨化玉米秸秆微贮饲料品质及微生物组成的影响
《饲料研究》2025年第5期126-132,共7页于琴 周宇婷 艾比布拉·伊马木 程志泽 张建新 
新疆维吾尔自治区重点研发项目(项目编号:2022B02042-2)。
试验旨在研究添加不同青贮添加剂对膨化玉米秸秆微贮的营养成分、发酵品质及微生物组成的影响。以膨化玉米秸秆为原料,分别设置植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌组(CB组)、植物乳杆菌+布氏乳杆菌+乳酸片球菌+纤维素酶+淀粉酶+葡聚糖酶组(BE1组)...
关键词：菌酶复合制剂 膨化 玉米秸秆 发酵品质 微生物多样性 
膨化食品到底该怎么吃
《科学大众(小诺贝尔)》2025年第3期12-14,共3页李娜 
薯片、虾条、爆米花、雪米饼……相信很多同学对这些膨化食品情有独钟。膨化食品不仅味道好,还能给人带来“嘎嘣脆”的快感。但是,爸爸妈妈也经常跟同学们说,膨化食品不健康,是“垃圾食品”。那么,这种说法到底有无道理?我们又该怎么吃...
关键词：膨化食品 垃圾食品 爆米花 薯片 米饼 味道 
挤压膨化高钙冲调粉的研制
《江苏调味副食品》2025年第1期18-22,共5页王岩 鲍会梅 于沛 兰梦宇 王嘉文 王首婕 夏兴浪 王世博 
2024年江苏高校“青蓝工程”资助项目;江苏食品药品职业技术学院大学生创新创业计划项目(302720230044)。
以玉米粉、大米粉、小麦粉、碳酸钙等为主要原料,研制挤压膨化高钙营养冲调粉。将大米粉添加量、小麦粉添加量、碳酸钙添加量作为考察因素,在单因素实验的基础上,结合响应面优化分析,得出挤压膨化高钙冲调粉的最佳配方。以玉米粉添加量1...
关键词：挤压膨化 高钙 冲调粉 
膨化预处理及不同菌剂接种对玉米秸秆生物饲料品质的影响
《饲料研究》2025年第3期132-138,共7页周宇婷 艾比布拉·伊马木 于琴 张建新 
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(项目编号:2022B02042-2)。
试验旨在探究膨化预处理及不同菌剂接种对玉米秸秆生物饲料品质的影响。试验共设置5个膨化玉米秸秆微生物发酵处理组:即植物乳杆菌为A1组、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌为A2组、植物乳杆菌+酿酒酵母为A3组、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌+酿酒酵...
关键词：玉米秸秆 挤压膨化 生物发酵 饲料品质 
不同色泽青稞膨化米的品质特性和风味比较
《粮食与油脂》2025年第2期50-57,共8页张莹璐 何文佩 胡晓蓉 王婷玉 成翠 时小东 
四川省科技厅项目(2024YFHZ0166、2023YFN0062);现代农业产业技术体系四川杂粮创新团队专项资金(SCCXTD-2024-20);阿坝州应用技术研究与开发资金项目(R23YYJSYJ0002);成都大学大学生创新训练计划孵化培育项目(S202411079114)。
以白、青、黑3种不同色泽的膨化青稞米为研究对象,分析其水溶性指数、吸水性指数、质构特性、热特性、流变特性、微观结构特征及风味特征。结果表明:膨化青色青稞米的水溶性指数、咀嚼性和感官评分最高。膨化白色青稞米的吸水性指数和...
关键词：膨化青稞 品质特性 风味特征 感官评价 
基于能量释放分析探究膨化食品声学特征与感官脆度相关性
《食品工业科技》2025年第3期313-321,共9页朱成凯 胡新楠 纪执立 沈汪洋 贾喜午 
湖北省科技创新计划项目(2024BBB097);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201911)。
本研究旨在寻找能快速提高膨化食品感官脆度和其声学特征相关性的方法。采用排序测试方法选取脆性区分能力较好的个体组成感官组,对不同类型的膨化食品进行感官评价。以1000 Hz作为能量切分区间,利用希尔伯特-黄变换(Hilbert-Huang Tran...
关键词：膨化食品 声学特征 希尔伯特-黄变换 能量迁移 频率区间 
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