生物发酵

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提高三元母猪繁殖力的技术措施
《养殖与饲料》2025年第5期23-26,共4页房子寒 张鹤亮 崔家军 范雨欣 
河北省重点研发计划项目“抗生素替代方案及猪无抗饲料研究与推广”(20326619D)。
为提升杜长大三元杂交母猪的繁殖性能,增强其在后非瘟时代对生猪市场稳定的贡献,本文综述了国内外研究报道与生产实践中的技术措施,包括繁殖激素调控和饲料添加剂应用等,为养殖者提供了具体的操作指南和参考,通过采纳这些技术措施并结...
关键词：三元母猪 繁殖激素 生物发酵饲料 α-单月桂酸甘油酯 N-氨甲酰谷氨酸 酵母培养物 
张崇和:高质高值发展生物发酵产业
《中国集体经济》2025年第10期I0004-I0005,共2页
3月2日,2025年中国生物发酵产业技术大会在山东济南召开,中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙出席并致辞。济南市商务局会展办主任王景春致欢迎词。中国工程院院士陈坚、姚斌、薛长湖、...
关键词：消费品工业 中国工程院院士 生物发酵 工业和信息化部 产业协会 张崇 商务局 
微生物发酵开发杏果渣香料的研究
《轻工学报》2025年第2期1-12,共12页杨靖 刘广昊 王琼波 韩丽 王清福 赵志伟 李蕾 王秋领 
中国烟草总公司重点研发项目(110202202006)。
为开发杏果渣香料,从杏果园土壤中分离筛选产香效果最佳的菌株,利用单因素试验和Box-Behnken响应面试验优化该菌株发酵杏果渣的工艺条件,并对其关键酶进行初步定位。结果表明:产香效果最佳的菌株LY13经鉴定为维克汉姆酵母菌(Wickerhamom...
关键词：杏果渣 微生物发酵 香料 关键酶 
豆渣的微生物发酵及应用研究进展
《重庆工商大学学报(自然科学版)》2025年第2期1-8,共8页屠大伟 田仕艳 牟韦 邓美林 尤琳烽 
重庆市开州区科技计项目(KZKJ-2022-J-10).
目的对豆渣在微生物发酵方面的研究现状进行阐述和总结,旨在为豆渣废弃物的再利用提供参考。方法通过查阅和分析豆渣微生物发酵相关文献,对豆渣的微生物发酵及应用研究现状进行了系统的归纳总结,主要包括豆渣的营养特性、发酵菌种、发...
关键词：豆渣 营养特性 微生物发酵 再利用 
餐厨基生物炭特性及其促进生物发酵潜力研究进展
《应用与环境生物学报》2025年第2期295-309,共15页宋英今 曾雅美 陈冠益 穆兰 颜蓓蓓 罗裕兴 
国家自然科学基金面上项目(52370147)资助。
随着社会的不断发展,餐厨垃圾的产量逐年增加.餐厨垃圾成分复杂、含水率高并且富含有机物,焚烧、填埋等传统餐厨垃圾处理方法在节能环保方面仍存在一定的局限性.炭化技术是一种能耗低、处理速度快、产物价值高的热化学处理技术,能够实...
关键词：餐厨垃圾 餐厨基生物炭 厌氧发酵 好氧堆肥 添加剂 
发酵对糙米营养品质影响及其在米制产品中的应用研究进展
《食品科学》2025年第6期320-329,共10页张竞一 洪滨 张珊 袁迪 冯俊然 山珊 任传英 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD2100902);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-01-51);黑龙江省科研业务费项目(CZKYF2023-1-C015);黑龙江省农业科学院创新工程项目(CX23GG16)。
糙米发酵可改善其营养结构,提升活性物质生物利用率,提高风味品质,这使得糙米及其加工副产物能够实现高值化利用,其产品具有较为广阔的应用市场。文章总结发酵对糙米营养品质改善作用,包括增加膳食纤维、维生素和酚类化合物等营养成分...
关键词：糙米 微生物发酵 营养品质 食品加工 
农产品物理加工新技术
《农产品加工》2025年第6期F0002-F0002,共1页
声、光、电、磁、力和高能粒子等现代物理技术应用于农产品保鲜加工正在开创食品科学与工程学科的新赛道。农产品物理加工技术不仅广泛应用于冷冻冷藏、酶催化、冷杀菌、钝酶、微生物发酵、菌种诱变、功效组分提取、风味调控、传热传质...
关键词：物理加工 冷杀菌 现代物理技术 农产品保鲜 科研人员 冷冻冷藏 微生物发酵 高端制造 
基于OBE理念的“微生物发酵技术”课程教学改革探索
《科技风》2025年第7期111-113,共3页陈君 游玟娟 
2022年度湖南省职业院校教育教学改革研究项目“OBE理念下高职微生物发酵技术课程教学改革的研究”(项目编号:ZJGB2022455)的研究成果。
“微生物发酵技术”是高职生物技术类专业一门非常重要的专业核心课程。目前,该课程教学中存在课程目标制定不合理、教学内容的选取与岗位实践能力要求脱轨、教学方式落后、教学手段单一、教学评价标准不够先进等问题,课堂教学效果不佳...
关键词：OBE理念 微生物发酵技术 教学改革 
硫苷降解菌筛选及改良菜籽粕营养特性的研究
《中国油脂》2025年第3期22-28,43,共8页张寒 韩梅 郑竟成 罗质 雷芬芬 陈东 周力 何东平 刘曙 洪坤强 
2022年湖北省揭榜项目“冷榨菜籽油加工工艺及关键装备研究开发”(08022243);广西科技计划项目资助(2022AB39034)。
为改善菜籽粕的营养价值,以腐烂菜籽粕为原料,硫苷为唯一碳源,筛选可高效降解菜籽粕中主要抗营养因子硫苷的菌株,并经16S rRNA基因序列分析对其进行种属鉴定。以筛选得到的菌株和枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌单菌或组合菌对菜籽粕进行固态...
关键词：菜籽粕 微生物发酵 硫苷降解 欧文氏杆菌 鸡肠球菌 
产神经酸菌种的筛选及发酵条件优化
《中国油脂》2025年第3期29-35,59,共8页宋贤娟 孙爱娣 张瑞 周佩蓉 黄艾祥 王雪峰 
云南省重大科技专项(202102AE090027);云南省科学技术协会2022—2024年度青年科技人才托举工程项目。
旨在为神经酸的获取及相关研究提供参考,以云南特色木本植物油辣木籽油为底物,从4种产油菌株中筛选出产神经酸较高的菌种,通过单因素实验和响应面实验对优选菌种的发酵条件进行了优化,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)测定了添加与不添加辣...
关键词：神经酸 微生物发酵 圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226) 辣木籽油 
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