液相色谱-电喷雾串联质谱法测定豇豆中的水胺硫磷  

Determination of Isocarbophos in Cowpea by LC/MS/MS with MRM-IDA-EPI

作　　者：邹树丹 黄金凤 罗东辉 罗海英 陈立伟 吴玉銮 

机构地区：[1]广州市质量监督检测研究院,国家加工食品质量监督检验中心(广州)广州市食品安全检测技术重点实验室,广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心,广东广州510110

出　　处：《现代食品科技》2012年第4期473-475,共3页Modern Food Science and Technology

基　　金：国家质检总局科技计划项目(2011QK326);广州市科技计划项目(广州市食品安全检测技术重点实验室)

摘　　要：建立了豇豆中水胺硫磷的液相色谱．电喷雾串联质谱分析方法。样品经乙腈超声提取后进行液相色．电喷雾串联质谱分析。方法检出限为0．1μg／kg（S／N=3）。空白样本添加水平在0．1、1．0、5．0μg／kg时，平均回收率为80．1-87．9％，相对偏差（n=6）为6．7-8．1％。使用MRM-IDA-EPI的模式，一次进样可得到MRM色谱图及MS^2质谱图。该方法具有前处理简单、回收率高、精密度好，选择性强，灵敏度高的优点，符合农药残留的分析要求。An analytical method for the determination ofisocarbophos residues in cowpea with HPLC/MS/＇MS was established. Samples were extracted by acetonila＇ile with sonic extracting and detected LC/MS/MS. The LODs （S/N=3） were 0.1 μg/kg. For spiking level at 0.1, 1.0, and 5.0 μg/kg, the average recoveries were 80.1%-87.9% and RSD （n=6） values ranged from 6.7% to 8.1%. Using the MRM-IDA-EPI model, MRM chromatograms and the MS^2 mass spectrum of the samples can be obtained by only one single injection. The method was simple, precise and had high recoveries, which can meet the requirement for residues analysis.

关 键 词：水胺硫磷 分析 残留 质谱 豇豆 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O657.63[轻工技术与工程—食品科学与工程]