黑水虻蛹壳中几丁质的提取及壳聚糖制备研究  

作　　者：徐齐云[1,2] 喻国辉[2] 安新城[1] 

机构地区：[1]广东省昆虫研究所,广东广州510260 [2]珠海市农业科学研究中心,广东珠海519075

出　　处：《广东农业科学》2012年第5期87-88,102,共3页Guangdong Agricultural Sciences

基　　金：国家星火计划项目(2011GA780044);广东省科技计划(社会发展类)项目(2011A030600004)

摘　　要：以黑水虻蛹壳作为试验材料,采用6因素3水平、以脱乙酰度为考察指标进行正交试验。结果表明,黑水虻蛹壳中几丁质提取及壳聚糖制备的最佳工艺条件为:盐酸浓度5%,脱蛋白NaOH浓度12%,脱蛋白温度90℃,脱蛋白时间2 h,脱乙酰NaOH浓度40%,脱乙酰温度90℃;在最佳工艺条件下,所制备的壳聚糖脱乙酰度平均值为82.76%;在该6个因素中,脱钙时盐酸浓度对最终结果影响最大。

关 键 词：黑水虻 蛹壳 几丁质 壳聚糖 脱乙酰度 

分 类 号：TQ281[化学工程—有机化工]